Finales
de verano = uva blanca en el mercado. Esta terrina es un plato singular donde
los haya, en el que la uva se combina con el pescado para dotarlo de un
delicioso aroma frutal. Éste no es un plato para explicar, decididamente es un
plato para probar, así es que no cuento más…
Ingredientes:
perca, uva, tomate, tomillo, ajo, aceite, vinagre balsámico y sal.
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