Nosotros
estamos muy acostumbrados a los flanes dulces (ay…el pijama de nuestra
infancia), pero mucho menos a los salados. Sin embargo, éstos dan mucho juego,
tanto como entrada como guarnición de un plato principal. Las posibilidades de
combinar ingredientes son infinitas. En este caso, la zanahoria le da ese color
anaranjado tan bonito… da un poco de pena hincarle el diente!
Ingredientes:
zanahoria, queso de cabra, huevo, nata, comino, jengibre, sal y pimienta.
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