Este
gratinado de verduras es otro plato comodín. Por sus ingredientes, que incluyen
huevo y nata, puede funcionar perfectamente como plato único, pero una ración
más moderada es perfecta como guarnición. Las verduras, ralladas, se hornean
junto al resto de los ingredientes para conseguir esta especie de pastel, ideal
para que todos los reacios a incluir vegetales en su dieta (léase sobre todo niños)
se las coman sin reparos.
Ingredientes:
patata, calabacín, zanahoria, cebolla, pimiento, huevo, nata, pimienta,
perejil, aceite y sal.
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