Este
postre, tradicional de Semana Santa, es otra de esas sencillas maravillas de la
cocina tradicional, heredada de tiempos aún más difíciles que los presentes. Ingredientes
humildes con los que llenarse rápida y económicamente. Digamos que nuestra
propuesta de torrija está territorializada:
hemos cambiado la leche por la horchata y, como compañía, hemos escogido un
helado de turrón.
Ingredientes:
pan, horchata, huevo, helado de turrón, aceite y azúcar.
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