Parece ser que el melón con jamón es una
especialidad typical spanish, o eso dice por lo menos la Wikipedia. Esta crema
fría de melón, para cuando calienta el sol aquí en la playa, sólo puede
acompañarse entonces con unas lajas de jamón crujiente, horneado para la
ocasión. Fresquito y rico y rico, como diría el maestro Arguiñano.
Ingredientes: Melón, yogur, jerez, azúcar, sal y
pimienta.
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