La
torronada es un plato catalán hecho con garbanzos aplastados y tocino. Como
el humus pero a lo bestia vaya…(bueno, se parecen como un huevo a una castaña
la verdad…). En este plato, una versión revisada del clásico catalán, con
encurtidos, acompaña a un salmón con miel y mostaza que está de muerte. Bon
profit!
Ingredientes:
salmón, miel, mostaza, limón, garbanzos, encurtidos, ajo, pimentón, eneldo, aceite,
pimienta y sal.
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