Me costó
lo suyo descubrir que el curry no es la especie esa amarilla que venden
envasada en los supermercados, sino que es la manera de llamar a una serie de platos
que se caracterizan por estar condimentados con una mezcla de especias más o
menos picantes. Este curry birmano es un guiso de verduras especiado con chile
y cúrcuma. Si te pasas con el primero, el consumo de cerveza se dispara!
Ingredientes:
patata, zanahoria, berenjena, brócoli, judías, pimiento rojo, tomate, ajo,
cebolla, chile, cúrcuma y aceite.
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