TRES ARROCES SALTEADOS

Este plato lo preparamos para nuestros amigos vegetarianos pero es un comodín perfecto porque también funciona magníficamente como guarnición para casi todo. Como diría mi madre, vale tanto para un roto como para un descosio. En esta versión optamos una vez más por la sencillez y los tres arroces (vaporizado, rojo y salvaje) se saltean con cebolla, puerro, zanahoria y pimiento verde, sin mayores sofisticaciones. Admite cualquier variación en estos ingredientes, los arroces son unos facilones…

Ingredientes: arroces vaporizado, rojo y salvaje, cebolla, puerro, zanahoria, pimiento verde, aceite de oliva y sal.